שלב הקטוזיס והחודשים הראשונים בתזונה הקטוגנית
תוכן עניינים
כניסה לקטוזיס
לאחר שבועיים בתזונה מוקפדת רוב האנשים יכנסו למצב שנקרא קטוזיס. לחלק קטן מן האנשים התהליך יכול לקחת עד כחודש. אורך שלב הכניסה ייקבע על ידי הרגישות של כל אחד ואחת לאינסולין והיכולת של הגוף לעבוד על שומנים.
ההגדרה היבשה של קטוזיס היא מצב מטבולי המאופיין ברמות גבוהות של גופי קטון בדם או בשתן. במילים פשוטות ברגע שיש לנו בדם ריכוז מסוים של גופי קטון אנו נמצאים במצב שנקרא קטוזיס. מבחינת התזונה כל ערך מעל 0.5 מילימול קטון יחשב כקטוזיס, כאשר אנו שואפים להיות סביב ה-1 מילימול.
הקטוזיס מעיד על כך שהגוף השלים את המעבר מאנרגיה מבוססת על סוכרים לאנרגיה המופקת משומנים. הגוף מייצר גופי קטון בכמות מספקת כדי לספק לגוף את האנרגיה שאנו זקוקים לה.
איך בודקים אם אני בקטוזיס
השימוש במד נעשה על ידי טיפת דם וסטיקים מיוחדים למכשיר.
הערך של מדידת הקטונים שאנו רוצים לקבל במדידה הוא 0.4 ומעלה מילימול קטונים בליטר דם. הערכים של הגדרת הקטוזיס השתנו בשנים האחרונות. הם ירדו מ 1 מלילמול, ל 0.5 מילמול וכיום הם מי שהערכים שלו 0.4 ומעלה נחב בקטוזיס.
אפשר כמובן לפנות לרופא המשפחה ולבקש בדיקת קטונים בדם. על הדרך אם אתם כבר מדברים עם הרופא מומלץ להתייעץ אתו לגבי אתו לגבי ביצוע התזונה.
קיימות עוד שתי סוגי בדיקות למדידת ערכי הקטון בדם. בדיקה המתבצעת על ידי נשיפה למכשיר או בדיקת שתן שמשתמשים בה בסטיקים מיוחדים שמראים את ערכי הקטון בשתן.
בדיקת הנשיפה מאוד לא מדוייקת ורצוי להמנע מלהשתמש בה.
בדיקת השתן מדוייקת אל הערכים שמתקבלים הם של טווח ולא (לא בקטוזיס, לפני קטוזיס, קטוזיס וקטוזיס עמוק) אך הם לא נותנים מספר כדוגמת 1.3, אלא טווח.
מד קטונים אפשר לרכוש דרך גפן מדיקל (עלות סביב ה 125 ש"ח). יש לרכוש סטייקים למדידה בנפרד. הם העלות האמיתית.
אפשר לרכוש מדי קטון באמאזון ובעלי אקספרס. יש לוודא שאפשר להשיג להם סטיקים בארץ.
יש בחור שמספק סטיקים במחירים מוזלים למכשיר של גפן מדיקל ומכשיר הליברה. אם אתם רוצים את פרטי הקשר שלו שלחו לי הודעה דרך עמוד צור הקשר.
הערה אחרונה לגבי מדידת הקטונים בדם. כמות הקטונים בדם משתנה כל הזמן ומושפעת מהרבה גורמים: מה אכלתם, כמות הפעילות הגופנית שעשיתם, המצב ההורמונלי של הגוף, עייפות, שעת היום, מזג האוויר וכדומה. קחו זאת בחשבון.
אם אינכם מעוניינים לרכוש מכשיר בדיקה יקר זה בסדר גמור. יש כמה סימנים שיבשרו לכם שאתם בקטוזיס או שהקטוזיס מתקרב. לא כל הסימנים יקרו לכם אבל אם תתקלו בהם תדעו שאתם מתקרבים.
סימנים המעידים על כניסה לקטוזיס
- יובש בפה וריח פה המזכיר אצטון – תהליך ייצור הקטונים, במיוחד בשלבים הראשונים שלו, הוא לא יעיל. כחלק מפירוק השומנים נוצר גם אצטון. התופעה אינה נפוצה מאוד, והיא בדרך כלל חולפת לאחר שבוע או שבועיים. הקפידו לשתות הרבה מים ולשמור על היגיינת הפה.
- ריח שתן חריף.
- אנרגיות גבוהות או קושי להירדם.
שלב הקטוזיס בתזונה הקטוגנית
שלוש ארוחות ביום - לא תודה!
ספורט ותזונה קטוגנית
מה הלאה?
כל הכבוד שהגעתם עד לכאן. השלב הבא עוברים לעקרונות לבניית תפריט קטוגני.
