איך עוברים מתזונה רגילה לתזונה קטוגנית - שלב הגמילה מסוכרים ופחמימות.

מתחילים להתאושש

הימים הראשונים הם היותר קשים וככל שהזמן חולף והגוף מתחיל לייצר גופי קטון, כך תשתפר ההרגשה שלכם, החשקים יפחתו ותרגישו שאתם מתחילים לחזור לעצמכם, מתמלאים באנרגיה ומתחזקים.

למה להימנע מחלק מן המאכלים שמותרים בתזונה?

מאחר ותהליך המעבר מתזונה מבוססת סוכרים לתזונה מבוססת שומנים נמצא בהתחלתו הוא עדיין לא יציב בשלב הזה. הגוף שלנו לא יודע כי אנו רוצים לעבור למשטר אנרגטי מבוסס על שומנים והוא עדיין מחפש סוכרים.

כל רמז לסוכר והפרשה של אינסולין תשכנע את הגוף כי הוא אמור להשאר בתזונה מבוססת על סוכרים ולכן אנו חייבים לעזור לגוף שלנו ולצמצם ככל האפשר את החשיפה של הגוף לפחמימות וסוכרים.

כל חשיפה שכזו עלולה לגרום לעיכוב בייצור הקטונים, במקרה הטוב, או במקרה הרע להפסיק את ייצור הקטונים בכלל. דבר שיחזיר אתכם לנקודת ההתחלה.

לכן בשלב זה רצוי להיצמד לתזונה קרניבורית ככל האפשר, המבוססת יותר על שומן וחלבון המגיעים מבשר. נסו לצמצם ככל האפשר את צריכת הירקות.

אם קשה לכם עם כל כמות הבשר ואתם חייבים לגוון עם קצת ירקות התמקדו בשלב זה בירקות ירוקים וירקות עליים. בשלב זה יש להימנע מעגבניות ובצל שנחשבים יותר סוכריים.

בנוסף רצוי להימנע בשלב זה ממוצרי חלב שמנים, למרות שהם מותרים בתזונה. מעבר לעובדה שחלב נחשב אנאבולי וגורם לגוף לאגור, הלקטוז שבמוצרי החלב עלול להתפרק לסוכר ולהפריע לתהליך.

ככל שתדייקו בתזונה ותשמרו על יחס שומן – חלבון ותמנעו ככל האפשר מפחמימות כך תהליך ההתרגלות של הגוף שלכם למעבר מאנרגיית סוכרים לשומן יהיה קצר יותר וקל יותר.