מה זה גאוט?גַאוּט או פּוֹדַגְרָה בלועזית, שיגדון או צינית בעברית, הם השמות של דלקת מפרקים הנובעת מרמות גבוהות של חומצת שתן באופן עקבי בדם, מצב הקרוי "היפר-אוּריצֶמִיַה (Hyperuricemia). המחלה פוגעת בכמה מערכות בגוף - בעיקר מערכת השלד והמפרקים והכליות.במשך מאות שנים לא ידעו מה הגורם למחלה אך נטו לייחס אותה לאנשים נהנתנים, שאוהבים לאכול ולשתות. לכן דבק בה השם “מחלת המלכים".בין השמות המפורסמים שחלו במחלה ניתן למצוא את אסא מלך יהודה, הקיסרים הרומים קרל הרביעי וקרל החמישי, מלך אנגליה הנרי השמיני וראש ממשלת ישראל אריאל שרון.המחלה באה לידי ביטוי בהתקפים של דלקת מפרקים המלוּוה בנפיחות ובכאבים עזים במפרקים. הדלקת נוצרת…

הצילו, נושר לי השיער!אחת מן התופעות שמטרידה הרבה מאוד אנשים שמבצעים את התזונה הקטוגנית, או הדיאטה הקטוגנית, היא נשירת שיער.מה הן הסיבות לנשירת השיער, מה הקשר שלהן לתזונה הקטוגנית ומה הפתרונות לתופעה? הנה אנו מתחילים. תוכן עניינים איך השיער שלנו גדל?על מנת להבין את הנושא לעומק נתחיל בדבר הבסיסי ביותר. איך השיער שלנו גדל? השיער שלנו גדל בשלושה שלבים: שלב הגדילה – זהו השלב בו השיער שלנו צומח והוא נמשך בין שנתיים לארבע שנים. כ-85% מן השערות שלנו מצויות בשלב הגדילה בכל זמן נתון. שלב המנוחה – השערה מפסיקה לצמוח אך עדיין נשארת על הראש. שלב זה נמשך בין חודשיים…

בואו נדבר על Cheat Meal למי שלא מכיר את המונח, צ'יט מיל הוא ארוחה שבה פורקים כל עול ואוכלים אוכל רגיל, כולל קינוחים, מאפים, פסטות, מתוקים וכל מה שמתחשק (השם ישמור). לא מדובר על לגנוב משולש אבטיח בחוף הים, אלא על ארוחה מסודרת שבה נהנים מכל מה שלא נכנס לתזונה היומיומית שלכם.אני מנהל אורח חיים קטוגני כבר יותר משבע שנים, ומאז שאני חי כך, אני מאפשר לעצמי צ'יט מיל פעם בשלושה חודשים, כחלק מארוחת השף של מועדון הבשלנים שאני חבר בו כבר 25 שנים.כשהבנתי שהתזונה שלי לא הולכת להיות סתם "דיאטה" אלא אורח החיים החדש שלי, מצאתי את עצמי מול…