ממתיק מונק פרוט ואריתריטול, גרגרי
מחליף סוכר אחד לאחד ברוב המתכונים. טוב לעוגות ולעוגיות פריכות.
לצפייה ורכישה ב-iHerbתזונה קטוגנית › המזווה הקטוגני
המדריך לתזונה קטוגנית · המוצרים שלי
המזווה הקטוגני
8 שנים של אורח חיים קטוגני ו-7 שנים של ליווי מאות אנשים. מה שווה להחזיק במזווה, מה עושה את האפייה והבישול קלים יותר, ואיפה הכי משתלם לקנות.
הבסיס תמיד יהיה אוכל אמיתי - בשר, דגים, ביצים, ירקות ושומן טוב. המוצרים כאן הם מה שעוזר להתמיד בדרך, וכולם זמינים במשלוח לישראל מ-iHerb.
למדפיםגילוי נאות: הקישורים בעמוד הם קישורי שותפים. כשאתם קונים דרכם המחיר שלכם לא משתנה, ואני מקבל עמלה קטנה שעוזרת לי להמשיך ליצור תוכן חינמי לקהילה. מחירים ומלאי משתנים באתר iHerb.
ממתיקים
6 מוצריםממתיקים הם לא חלק מהבסיס, הם מה שעוזר ליהנות בדרך. בתקופת ההסתגלות עדיף לוותר על קינוחים ומאפים, ואחריה - פה ושם. ולמי ששותה קפה מתוק: סוכרלוז נוזלי בבקבוק עם הפקק הצהוב נמכר כמעט בכל סופר, בלי תוספים.
ממתיק מונק פרוט ואריתריטול, אבקתי
במרקם אבקת סוכר, אז נמס בלי להשאיר גרגרים. לקרמים, לציפויים ולשוקולד ביתי.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
אלולוז גרגרי
הממתיק היחיד שמתקרמל כמו סוכר אמיתי. לרוטב קרמל, לטופי ולגלידה שנשארת רכה ישר מהמקפיא.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
סירופים
5 מוצריםסירופים בלי סוכר לפנקייק, לאייס קפה ולעוגות. גם כאן - כף, לא שלולית.
סירופ מייפל ללא סוכר
על פנקייק קטוגני בשבת בבוקר. מבוסס אלולוז ומונק פרוט, בלי סוכר. בקבוק אחד מחזיק הרבה זמן.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
סירופ פנקייק אפס קלוריות
אפס הכול. מוצר מעובד, אבל מי שרוצה טעם מתוק בלי שום קלוריה ימצא אותו כאן.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
שוקולד וקקאו
6 מוצריםשוקולד מריר אמיתי נכנס לתזונה קטוגנית בכמות מתונה. כדאי לדעת: iHerb לא שולחים מוצרי שוקולד לישראל בחודשי הקיץ, אז מצטיידים מאוקטובר עד יוני.
שוקולד צ'יפס מריר לאפייה
ממותק בסטיביה ואריתריטול. לעוגיות שוקולד צ'יפס שאף אחד לא ינחש שהן בלי סוכר.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
שוקולד צ'יפס לבן
שוקולד לבן בלי סוכר זה דבר נדיר. לעוגיות, לקישוט ולמי שאוהב מתוק ועדין.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
פולי קקאו גרוסים (ניבס)
קקאו כמו שהוא, בלי עיבוד ובלי סוכר. מרים לבד, אבל מעל יוגורט או בשוקולד ביתי הם נותנים קראנץ' וטעם עמוק.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
אבקת קקאו אורגנית
קקאו לא מעובד, מתאים במיוחד לשייקים ולקינוחים קרים. לאפייה עדיף קקאו הולנדי עם כ-20% שומן מהחנות השכונתית.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
אבקות חלבון לאפייה ולשייקים
3 מוצריםאבקת חלבון בלי טעם היא הסוד למאפים קטוגניים שמחזיקים מבנה - לחמניות, פנקייקים ועוגות - ולשייק ביום שקשה להגיע ליעד החלבון. בחרתי אבקות עם רכיב אחד או שניים, בלי סוכר ובלי פחמימות.
אבקת חלבון מי גבינה איזולט, ללא טעם
בלי ממתיק ובלי טעם, אז מתאימה גם למאפים מלוחים. לא תחליף לארוחה עם בשר, ביצים או דגים - כלי עזר באפייה.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
אבקת חלבון ביצה
הטריק למאפים מקמח שקדים שיוצאים אווריריים ויציבים ולא מרגישים כמו חביתה בצורת לחם. מינון קטן, אחרת המאפה מתייבש.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
אבקת חלבון איזולט, אפס פחמימות
בטעם עוגיות ושמנת, בלי פחמימות. לשייק אחרי אימון או למאפה מתוק עם חלבון.
לצפייה ורכישה ב-iHerbקמחים, מסמיכים ואפייה
10 מוצריםלחם, פיצה ועוגה קטוגניים הם לא חטא, הם כלי שעוזר לא להישבר. אבל קמח חיטה לא נכנס, אז זה מה שמחליף אותו. קמח שקדים כדאי לקנות בחנות פיצוחים טובה - יוצא זול בהרבה מבחו"ל.
קמח קוקוס
סופח נוזלים בצורה חזקה, אז משתמשים במעט. נותן גוף ללחם, לעוגיות ולטורטיות. שקית אחת מחזיקה הרבה זמן.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
קליפות פסיליום שלמות
מה שנותן ללחם הקטוגני מבנה ונפח במקום הגלוטן. קונים את הקליפות השלמות, לא את האבקה הדקה - היא מתנהגת אחרת ולפעמים צובעת את הבצק בסגול.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
קסנטן גאם
מסמיך רטבים, מרקים ובצקים במקום קורנפלור. רבע כפית עושה את העבודה, אז האריזה הזאת תחזיק לכם שנה.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
קמח פשתן אורגני
סיבים, מעט פחמימה ומרקם כפרי. טוב לקרקרים, לציפוי שניצל ולתחליף ביצה. אחרי שפותחים - למקרר.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
קמח אגוזי לוז
מוסיף לעוגיות ולעוגות טעם אגוזי עמוק. עובד מצוין בשילוב עם קמח שקדים.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
אבקת אפייה ללא גלוטן
בלי אלומיניום ובלי תוספות מיותרות. הכמות במתכון זניחה, אז אין סיבה לא לבחור את הנקייה.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
קמח שקדים דק במיוחד
למי שאין לידו חנות פיצוחים טובה. טחון דק מאוד ומבולבן, נותן מאפים עדינים.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
פירורי קריספי עור חזיר
רק עור חזיר מטוגן ומלח, אפס פחמימות. התחליף הכי טוב לפירורי לחם - לשניצל, לקציצות ולציפוי פריך.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
גואר גאם
מסמיך טבעי, רכיב אחד. מתאים לרטבים, לפודינגים ולקינוחים קרים, ומייבש מאפים פחות מקסנטן. חצי כפית מספיקה.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
קמח תורמוס
קמח מתורמוס מתוק: רבע כוס היא בערך גרם פחמימה נטו ו-12 גרם חלבון. מצוין ללחמים, פסטה ביתית וקרקרים, בשילוב עם קמח שקדים. שימו לב - תורמוס ממשפחת הבוטנים, ולמי שאלרגי לבוטנים עדיף להימנע.
לצפייה ורכישה ב-iHerbנשנושים מוכנים - לימים עמוסים
6 מוצריםבשורה התחתונה, אלה מוצרים מעובדים. הם לא מחליפים ארוחה אמיתית, אבל ביום עמוס או בנסיעה הם עדיפים בהרבה על מה שיש בתחנת הדלק.
חטיפי שוקולד חלב ואגוזי לוז
חטיפונים קטנים במנה אישית - עוזר לא לאכול את כל הטבלה.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
שקדים בציפוי שוקולד חלב וטופי
שקדים קלויים בשכבה כפולה של שוקולד חלב בלי סוכר. מפתה מאוד, אז מנה קטנה בצלחת ולא ישר מהשקית.
לצפייה ורכישה ב-iHerbקולגן וציר עצמות
5 מוצריםקולגן וציר עצמות נמסים בקפה, בתה או במרק ומוסיפים חלבון בלי טעם. חשוב לדעת: קולגן לבדו לא נחשב חלבון מלא, אז הוא תוספת ולא תחליף לבשר, לדגים ולביצים.
קולגן ימי עם חומצה היאלורונית
בלי טעם ובלי ריח, נמס בקפה או בתה. מאות אלפי ביקורות - אחד המוצרים הנמכרים ב-iHerb.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
פפטידים של קולגן, ללא טעם
קולגן בקר שנמס בלי גושים. כפית בקפה של הבוקר ואתם לא מרגישים שהוא שם.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
פפטידים של קולגן, ללא טעם
קולגן מבקר שגודל במרעה, אריזה גדולה ומשתלמת. מתאים גם לאפייה.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
אבקת חלבון מציר עצמות בקר
חלבון מציר עצמות אמיתי, בלי חלב. למי שלא מסתדר עם מי גבינה.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
קולגן מציר עצמות, טבעי
אבקה של ציר עצמות שאפשר להוסיף למרק או לשתות חם בערב חורפי.
לצפייה ורכישה ב-iHerbממרחים ורטבים
6 מוצריםממרחים ורטבים מותרים בכמות קטנה ומדי פעם, וחשוב לדעת על מה הם בנויים. מיונז מהסופר עדיף תמיד בגרסה המלאה, אף פעם לא לייט - בגרסאות הדיאט מחליפים שומן בעמילן.
מיונז על בסיס שמן אבוקדו
כשאין זמן להכין מיונז בבית, זה המיונז שאני ממליץ עליו: שמן אבוקדו במקום שמני זרעים. כף פה ושם עם שניצל או סלט ביצים, לא יותר.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
ממרח שוקולד ואגוזי לוז
בשביל מי שמתגעגע לנוטלה. ממותק במונק פרוט, בלי סוכר. כפית על קרקר קטוגני, ובתקופת ההסתגלות - עוד לא.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
ממרח שוקולד חלב ואגוזי לוז
הגרסה העדינה יותר של הנוטלה הקטוגנית, הילדים אוהבים אותה. כפית, לא צנצנת.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
ממרח תותים ללא סוכר
ריבה בלי סוכר על בסיס סיבים ומונק פרוט. על פנקייק קטוגני או בעוגיות ריבה.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
קטשופ אורגני ללא סוכר
קטשופ בלי סוכר ובלי ממתיקים בכלל, רק עגבניות ותבלינים. ליד המבורגר או קציצות.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
חמאת אגוזים קטוגנית
שקדים, אגוזי ברזיל, פקאן, מקדמיה, קוקוס, פשתן וצ'יה - בלי בוטנים ובלי סוכר. כפית עם סלרי או על פנקייק, לא ישר מהצנצנת.
לצפייה ורכישה ב-iHerbשומנים לבישול, טיגון ואפייה
7 מוצריםבתזונה קטוגנית השומן הוא חלק מהצלחת, אז כדאי שיהיה טוב. אלה השומנים שעומדים בחום, לא מתפרקים בטיגון ונותנים טעם. זה לא אומר להעמיס - שומן מהצלחת מחליף את השומן שהגוף אמור לשרוף.
גהי - חמאה מזוקקת
השומן הראשון שאני שולף לטיגון בחום גבוה. טעם חמאתי עמוק, לא נשרף, ומתאים גם בתקופת ההסתגלות כשמורידים את רוב מוצרי החלב.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
שמן אבוקדו מזוקק
שמן ניטרלי בטעמו שעומד בטמפרטורות גבוהות. מצוין לטיגון, לצלייה בתנור ולמיונז ביתי שמכינים בשתי דקות.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
שמן קוקוס כבישה קרה
המיכל הגדול הוא גם המשתלם. לאפייה, לטיגון ולשוקולד ביתי. מוצק בקור ונמס בחום, אז לא להיבהל כשהוא משנה מצב.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
שמן MCT
חסר טעם וריח ומתעכל מהר. כף בקפה של הבוקר או ברוטב לסלט. מתחילים בכפית - יותר מדי בבת אחת והבטן תודיע לכם.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
חמאת קקאו בפתיתים
הבסיס לשוקולד ביתי ולממתקים בלי סוכר. מוצקה בטמפרטורת החדר, טעם עדין, ומחליפה חמאה כשרוצים גרסה פרווה.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
אבקת שמן MCT
MCT מקוקוס אורגני וסיבי שיטה, בלי סיבי טפיוקה ובלי חלב. נמסה בקפה והופכת אותו לקרמי, נוחה גם בנסיעות.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
שומן בקר (טאלו)
רכיב אחד: שומן בקר מוזן עשב. לצלייה, לטיגון עמוק ולכרובית צלויה. טעם עמוק של בשר ועמידות מצוינת בחום.
לצפייה ורכישה ב-iHerbפסטות ואטריות
4 מוצריםמתגעגעים לפסטה? אטריות קונג'אק ואצות הן כמעט אפס פחמימות. הסוד: לשטוף היטב, לייבש במחבת יבשה כמה דקות ורק אז להוסיף רוטב.
אטריות קונג'אק - פטוצ'יני
רחבות ומחזיקות רוטב שמנת טוב. מתאימות לאלפרדו עם עוף ופטריות.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
תבלינים ותמציות
4 מוצריםהרבה תבלינים ותערובות מהמדף מנופחים בעמילן ובסוכר. מוצר נקי ואיכותי נותן יותר טעם בפחות כמות.
אבקת פטריות שיטאקה
מעמיקה טעם של תבשילים, מרקים וקציצות. מחליפה אבקת מרק מסחרית מלאה בעמילן וסוכר.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
אבקת וניל טהורה
תרמילי וניל טחונים, בלי סוכר ובלי אלכוהול. קצה כפית ועוגה רגילה הופכת לעוגה שזוכרים.
לצפייה ורכישה ב-iHerb
שמרים תזונתיים
פתיתים עם טעם גבינתי-אגוזי. מפזרים על ירקות צלויים, ביצים או פופקורן כרובית. יש בהם מעט פחמימות, אז כף-שתיים מספיקות.
לצפייה ורכישה ב-iHerbומה עם תוספים?
מגנזיום, אלקטרוליטים, ויטמין D - אלה שאלות שאני מקבל כל יום. כאן כבר אין תשובה אחת לכולם: איזה סוג, כמה ומתי תלוי בגוף, בתרופות ובשלב בתזונה. כתבתי על זה מדריכים מפורטים עם התוספים שאני עובד איתם:
ואם לא בטוחים מה מתאים לכם - שאלו אותי לפני שקונים.
רוצים שאבנה לכם את זה אישית?
מזווה טוב זה התחלה. מה שמביא תוצאות זה לדעת כמה לאכול, מתי ומה - לפי הגוף, השגרה והמטרות שלכם. בליווי האישי אני בונה את זה איתכם צעד אחר צעד.
דברו איתי: 054-8113600
התוכן בעמוד הוא המלצה מניסיון אישי ואינו מחליף ייעוץ רפואי. במצב רפואי כלשהו, התייעצו עם הרופא שלכם לפני שינוי תזונתי.
